風邪予防に摂りたい野菜

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今回のコラムは冬に摂りたい風邪予防に良い野菜について。

冬野菜は体を温める効果があります。ビタミン C の豊富な冬野菜は、風邪予防に効果的です。煮汁と一緒に取れる鍋料理などは、効果的に体内でコラーゲンの生成を助けてくれ、喉、鼻など粘膜も強化してくれます。
また、カルシウム豊富な野菜は、イライラをしずめストレスを緩和し、免疫力の低下を防いでくれる働きがあります。